Ach wi… nachhaltig!
Auf der Achwis wachsen und gedeihen Dexter-Rinder, Ziegen und eine bunter Hühner-Mix – bei schlechtem Wetter mit der Nase im Heu, wenn die Sonne scheint auf den grünen Weiden und Wiesen, die den Hof umgeben. Die aus den Tieren gewonnenen Produkte werden direkt vom Hof oder über die Website verkauft. So verfolgen wir möglichst geschlossene Wertschöpfungsketten.
Auf der Achwis werden hochwertig und mit Liebe verarbeitete Lebensmittel hergestellt – die Hofphilosophie steckt in jedem Arbeitsschritt. So leisten Produzent und Endkunde gemeinsam einen Beitrag zur offenen und nachhaltigen Landwirtschaft in der Schweiz.
Gerne geben wir dir Auskunft zur Lieferbarkeit unserer saisonal erhältlichen Produkte: Melde dich unter hoi@achwis.ch
Das git’s:
Mischpäckli Dexer Rind
Dexter Mischpäckli in 3 Grössen: à ca 12-15 kg, ca. 7-11 kg und ca 4-6kg
Wieder erhältlich ab Herbst 2026. Melde dich bei uns.
Mischpäckli werden zusammengestellt, damit möglichst das ganze Tier verwertet werden kann. Enthalten sind u.a. Filet, Entrecote, Huft Steak, Plätzli, Braten, Voressen, Gschnätzlets, Hack- und Siedfleisch.
Appenzeller berg-quell Kürbis
Kürbis für kleine und grosse Geniesser als Einzelstück oder in grösseren Mengen.
Erhältlich ab Herbst 2026. Melde dich bei uns.
In unserer ersten Saison als Kürbisproduzenten sind wir optimistisch, dass der Standort und die Wassermenge für die Kürbis gut waren. Hokaido, Butternuss und ein paar wenige andere Sorten wachsen bei uns.
Edelkastanie
Edelkastanie
Erhältlich ab Herbst 2027.
Die Kastanienanlage macht sich gut und wir blicken optimistisch auf’s nächst Jahr für die Ernte.
Mach es Päusäli
Wanderabenteuer und du brauchst eine Pause?
Nimm Platz auf unserem gemütlichen Bänkli vor dem Stall.
Chasch am Bach zue lose und au de Vögel, lueg de Pfau und sini Allerliebsti… chostet nüd aber isch sicher nid vergäbe!